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Muhammara, Fatteh Makdous, Warak Inab, Batata Scharkije, Syrischer Reis à la Mama … diese und andere Gerichte gelten für viele – zu recht – als die besten Rezepte im Vorderen Orient.
„Äthiopisch, nord- oder ostafrikanisch: Diese Küche besticht mit ihren Variationen aus Eritrea oder aus der Sahara mit arabischen Einflüssen – Kulinarik aus Thailand dagegen mit Zartheit und pikanten Aromen.“
„Wer sagt, dass Streetdfood einfach sein muss, irrt hier. Die Qualität der Speisen ist frisch … eben sehr, sehr lecker.“
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